pijukafe

Pražírnu DAK mám rád. Tentokrát to ale byl docela boj. Ne, že by kafe bylo nějak špatný, to vůbec - zrnka ale byly malý a tvrdý a v jednom kuse mi zasekávaly můj mlýnek nevalné kvality, takže bylo nutné mlít po nižších kusech zrn. Takže příprava kávesu nabývala až rituálních časových nároků.

Není žádným tajemstvím, že je člověk visual creature. Pražírna Dark Arts ovládla temná umění obalových technik (haha, see what I did there?) v tom smyslu, že z káv lze sbírat obrázky. No a navíc je to kafe zatraceně dobrý. Co víc chtít?

Pražírna The Naughty Dog si drží zvláštní místo. Seká nadprůměrné kávy, které nikdy nepřekvapí špatně. Někdy ohromí, někdy zůstávají v sympatickém středu. Je to taková bezpečná volba, když vybíráte kafe pro někoho, kdo ho třeba tolik nepije, ale přesto ocení výběrovku. Tohle je ideální kafe - není to žádnej chuťovej experiment, kterej by mohl urazit, ale zároveň zůstává dost dobrý na to, aby udělalo radost.

Francin pražírnu a její kafe mám rád, protože jsem nikdy nesáhl vedle. Když tedy od nich vidím limitku, mám tendenci být větší optimista než jindy, a tady se to podařilo. Tahle jahodová speciálka s kyselým nástupem u mě hodne zabodovala.

Kávu jsem pořizoval na festivalu Filtruj! a velmi mě tam zaujala. Bohužel se mi ale doma nepodařilo replikovat vůni a chuť kávy, jako u profíků u stánku pražírny. Přesto káva byla velmi šťavnatá se zajímavou citrusovou chutí.

Žádnej kávovej nákup by nebyl ideálně kompletní, pokud by tam nebylo aspoň jedno kafe od People Possession. I tentokrát se hodně zadařilo, Frinsa Manis byla chuťová bomba.

Celej kalendář je špatně. Logicky, když jsem se na jeho vymýšlení nepodílel. Hlavní issue vidím v tom, že nám ten rok tak nějak nelogicky končí uprostřed zimy. Na toto téma je spoustu teorií, včetně konspiračních, a je to celé velká sranda. Nicméně jako vždy, i tentokrát nabízím řešení na tento problém a vysvětlím vám, proč by s koncem léta měl končit celej rok.

Trvám na tom, že dávat do kafe cokoliv jiného než kafe je hereze a každá hereze zaslouží potrestání. Pokud tu herezi neprovádím já za účelem akademického poznání, potom to je v pořádku a ne, není to dvojí metr a pokrytectví, tyhle hejty si nechte. Nicméně je třeba počítat s možnými výjimkami. O jedné vám teď povyprávím.

Bylo by snadné propadnout dojmu, že jsem se asi úplně pomátl, hejtit uprostřed dubna adventní kávový kalendáře. Vysvětlení je nasnadě: tak dlouho jsem odsouval tohle téma, až je najednou duben. A tak to je v životě se vším.

Řekněte někomu, že se vám nechce jezdit na dovolenou, protože to znamená opustit svůj domov, kde máte všechny svoje oblíbený věci a nejspíš vám řeknou, že jste autista. Nemají pravdu. Nebo možná mají, ale kvůli něčemu jinýmu. Nevím, já vás neznám. To je ale teď jedno.

Říká se, že štěstí (i neštěstí) někdy chodí po horách, někdy po lidech. O kávovarech nebyla řeč. V tom je právě ta zrada a vlastně i geneze mého překvapení.

Není nad to si občas zažertovat. Následující text by neměl brát nikdo vážně, a už vůbec ne, pokud náhodou máte pražírnu kafe. Z právních důvodů, všechno je jenom vtip a kdo se v tom pozná, ať si to řeší se svým terapeutem. Přinášíme totálně fiktivní překladový slovník pojmů z kávového marketingu, abyste věděli, co ty všechny nápisy na balení kafe znamenají. Tedy co by znamenaly, kdyby tohle všechno nebyl vtip. Samozřejmě.

Nový rok klepe na dveře, a to znamená jediné: čas na předsevzetí. Ale nebojte, nebudu vás nutit do diet nebo běhání v mrazu. Moje předsevzetí se točí kolem něčeho, co milujeme – kávy! Takže tady je můj plán, jak se v roce 2024 stát ještě lepším milovníkem kávy (a užít si to na maximum). Jdete do toho se mnou?

Jestli je něco, co na období mezi Vánocemi a Novým rokem miluju, tak je to ta zvláštní atmosféra, kdy se svět trochu zpomalí. Už je po vánočním shonu, na Silvestra je ještě čas, a najednou máte prostor na to, co si během roku moc nedovolíte – zastavit se a vychutnat si klid.

Protože svátky jsou tady, chci vám ukázat, jak se doma proměnit v baristu a připravit sváteční kávové dobroty, které vás (a vaše hosty) naprosto nadchnou. Nemusíte mít profi vybavení ani kavárenské zkušenosti – stačí trocha lásky ke kávě, pár vychytávek a sváteční nálada. Jdeme na to?

Dnes se ponoříme do kouzelného světa hygge – dánského receptu na pohodu, radost a klid. A protože pro mě není hygge bez kávy, povíme si, jak z obyčejného šálku udělat malý rituál štěstí. Takže zapalte svíčky, hoďte na sebe teplou deku, a jdeme na to!

Zima je moje oblíbená doba na to, abych zalezla pod deku, vzala svůj oblíbený hrnek a užívala si tu dokonalou chuť. Ale co ty věci, co o kávě slýcháme? Zahřeje mě? Dehydratuje? Oslabí imunitu? Pojďme si to vyjasnit, ať si ji můžeme vychutnat bez výčitek!

Vánoce jsou neoddiskutovatelně před námi. Projevuje se to hlavně přeplněnými výdejními boxy dovážkových služeb a obecně kolabující dopravní infrastrukturou. Propadnout předvánoční hysterii je ale dost cringe, takže si pojďme napárovat vánoční cukroví a krátce pomeditovat nad tím, co to všechno znamená. Možná se nám to úplně nepodaří, možná jo. Kdoví. Vem vet, jak by řekla Lisa Ekdahl. Ale to sem teď nepatří.