pijukafe

Osm stovek za osmdesát gramů kávy je prostě price point, kterej musí zaujmout. Třebaže se v zásadě proti takhle agresivně napricovanýmu kafi, tady moje zvědavost zvítězila. Navíc jsem se v určité fázi svého života věnoval konstrukci obalů a tak mě vždy zaujme, když je něco zabaleno v něčem, co je určené pro něco úplně jiného. Takže kafe v piksle na prášky? Nejde říct ne.

Jakmile někdo slibuje pestrou škálu chutí, mezi kterými je tmavá čokoláda, mějte se napozoru. I kdyby tam někde byla ukrytá chuť rozmixovanýho jednorožce, ta tmavá čokoláda znamená tmavé pražení a to cokoliv jiného utluče čepicí. Pokud to takto chcete, fajn. Pokud ne, je to horší.

Red Zarza od People Possesion slibovala nečekanou ovocnou nálož, která kombinovala ovocný milkshake, limetku, třešně a všechno možné. Byl jsem trochu skeptický, ale v případě této pražírny zbytečně.

Třebaže mám DAK mezi svými TOP pražírnami, občas se chuťově netrefíme. Otázkou zůstává, jestli mi to prostě nesedlo, nebo se mi nepodařilo najít vhodnou kombinaci hrubosti mletí a dalších specifik příprav kávy. Nebyla špatná, ale obvyklá DAK topovka taky ne.

Červeno-černo-žlutý ovoce a HAYB. Je snad nějakej důvod si takový kafe nekoupit? Správně, není. HAYB to trefil a opět dobře.

Malý balení kafe s velkou cenovkou ve mně vždycky vzbudí zvědavost. Sice se říká, že ty nejlepší věci bývají v životě zadarmo, ale moje dosavadní zkušenost svědčí spíše o opaku. Tady to ale výjimečně neplatilo. Nebo ne natolik aby mi ta cenovka dávala smysl. Což mě ve spojení s touhle pražírnou spíš naštvalo.

Trvám na tom, že dávat do kafe cokoliv jiného než kafe je hereze a každá hereze zaslouží potrestání. Pokud tu herezi neprovádím já za účelem akademického poznání, potom to je v pořádku a ne, není to dvojí metr a pokrytectví, tyhle hejty si nechte. Nicméně je třeba počítat s možnými výjimkami. O jedné vám teď povyprávím.

Bylo by snadné propadnout dojmu, že jsem se asi úplně pomátl, hejtit uprostřed dubna adventní kávový kalendáře. Vysvětlení je nasnadě: tak dlouho jsem odsouval tohle téma, až je najednou duben. A tak to je v životě se vším.

Řekněte někomu, že se vám nechce jezdit na dovolenou, protože to znamená opustit svůj domov, kde máte všechny svoje oblíbený věci a nejspíš vám řeknou, že jste autista. Nemají pravdu. Nebo možná mají, ale kvůli něčemu jinýmu. Nevím, já vás neznám. To je ale teď jedno.

Říká se, že štěstí (i neštěstí) někdy chodí po horách, někdy po lidech. O kávovarech nebyla řeč. V tom je právě ta zrada a vlastně i geneze mého překvapení.

Není nad to si občas zažertovat. Následující text by neměl brát nikdo vážně, a už vůbec ne, pokud náhodou máte pražírnu kafe. Z právních důvodů, všechno je jenom vtip a kdo se v tom pozná, ať si to řeší se svým terapeutem. Přinášíme totálně fiktivní překladový slovník pojmů z kávového marketingu, abyste věděli, co ty všechny nápisy na balení kafe znamenají. Tedy co by znamenaly, kdyby tohle všechno nebyl vtip. Samozřejmě.

Člověk by snadno mohl podlehnout dojmu, že bejt schopnej si jednak udělat espresso doma a druhak se tomu věnovat, dejme tomu, odborně (haha), bude skvělej koníček. Není. Domácí espresso je jednou z disciplín, která žere peníze, trpělivost, příčetnost a vrací toho málo (espresso velmi variabilní kvality). Pojďme si to rozebrat v detailu.

Nový rok klepe na dveře, a to znamená jediné: čas na předsevzetí. Ale nebojte, nebudu vás nutit do diet nebo běhání v mrazu. Moje předsevzetí se točí kolem něčeho, co milujeme – kávy! Takže tady je můj plán, jak se v roce 2024 stát ještě lepším milovníkem kávy (a užít si to na maximum). Jdete do toho se mnou?

Jestli je něco, co na období mezi Vánocemi a Novým rokem miluju, tak je to ta zvláštní atmosféra, kdy se svět trochu zpomalí. Už je po vánočním shonu, na Silvestra je ještě čas, a najednou máte prostor na to, co si během roku moc nedovolíte – zastavit se a vychutnat si klid.

Protože svátky jsou tady, chci vám ukázat, jak se doma proměnit v baristu a připravit sváteční kávové dobroty, které vás (a vaše hosty) naprosto nadchnou. Nemusíte mít profi vybavení ani kavárenské zkušenosti – stačí trocha lásky ke kávě, pár vychytávek a sváteční nálada. Jdeme na to?

Dnes se ponoříme do kouzelného světa hygge – dánského receptu na pohodu, radost a klid. A protože pro mě není hygge bez kávy, povíme si, jak z obyčejného šálku udělat malý rituál štěstí. Takže zapalte svíčky, hoďte na sebe teplou deku, a jdeme na to!

Zima je moje oblíbená doba na to, abych zalezla pod deku, vzala svůj oblíbený hrnek a užívala si tu dokonalou chuť. Ale co ty věci, co o kávě slýcháme? Zahřeje mě? Dehydratuje? Oslabí imunitu? Pojďme si to vyjasnit, ať si ji můžeme vychutnat bez výčitek!

Vánoce jsou neoddiskutovatelně před námi. Projevuje se to hlavně přeplněnými výdejními boxy dovážkových služeb a obecně kolabující dopravní infrastrukturou. Propadnout předvánoční hysterii je ale dost cringe, takže si pojďme napárovat vánoční cukroví a krátce pomeditovat nad tím, co to všechno znamená. Možná se nám to úplně nepodaří, možná jo. Kdoví. Vem vet, jak by řekla Lisa Ekdahl. Ale to sem teď nepatří.