Sorellina CoffeeMadman Vol.2 - Flower PowerAž espresso ukázalo květinový potenciál kávy
Recenze kávy
Začalo to poměrně neuspokojivě. Když jsem tuto kávu pil připravenou na filtr, nebylo to vůbec ono. Potom jsem z ní ale udělal espresso a nestačil jsem se divit. Někdy je prostě nutné experimentovat.
Informace o kávě
Název: Madman Vol.2 - Flower Power
Pražírna: Sorellina Coffee
Země původu: Kolumbie, Panama
Odrůda: Bourbon Aji, Caturra
Metoda zpracování: Anaerobní
Stupeň pražení: light medium
Když jsem připravoval tuto kávu na V60, výsledkem byla mdlá až mýdlová chuť. Něco o tom vím, párkrát jsem do mýdla kousnul, když bylo potřeba "prove my point" a nebyl čas hledat argumenty. To je teď jedno.
Potom jsem ale zkusil z kávu připravit jako espresso a nestačil jsem se divit, jak skvělé kafe to je.
Aroma: Květová, až nasládlá vůně. Květová lehce do mýdlové vůně, nedokážu to lépe popsat.
Chuť: Nasládlá, intenzivně šťavnatě květová, až skoro bonbonová.
Dochuť: Zintenzivňuje se chuť cukru, snad ovocných bonbonů.
Celkový dojem: Káva sice podle prodejce byla pražená primárně na filtr, ale navzdory pokusům s mletím, receptem atd., mi vychází lépe na espresso. Your mileage may vary. Po přípravě, která mi vyhovuje, naprosto skvělá káva.
VERDIKT