pijukafe
bez mlíka, bez cukru
Burundi Bumba Hill od Boo!: místo ovocné svěžesti hutná čokoládová káva
Recenze kávy
Boo!
10. 6. 2025
Jakub
Když jsem viděl chuťový profil Earl Grey, nektarinky, pomerančový džus a sušené brusinky, těšil jsem se na živou, svěží Burundi, plnou ovocné acidity. Realita ale byla jiná – káva byla pražená spíš středně tmavě a většina chutí šla směrem čokolády a těžších tónů. S trochou fantazie bych možná našel třešně, ale jinak se deklarované chutě úplně vytratily.
Chci vědět více
Indonésie Frinsa Borbor od Casino Mocca: kombucha nikde, meruňky nikde, jen hořká čokoláda
Recenze kávy
Casino Mocca
2. 6. 2025
Jakub
Vždycky jsem extrémně skeptický, když se v chuťovém profilu kávy objeví něco velmi specifického – a tady to byla kombucha. Doma jsem si ji dlouho pěstoval a pil, takže jsem byl opravdu zvědavý, jak se tahle specifická fermentovaná chuť podaří dostat do kávy. No… nepodařilo. Kombucha nikde, meruňky taky ne – a jediné, co jsem v kávě našel, byla hořká čokoláda, která je spíš důsledkem tmavšího pražení než charakteristickou chutí zrn. Celkově velké zklamání.
Chci vědět více
Kostarika Don Alexis od Boo!: schwarzwald dort ve vůni, ovocná jízda v chuti
Recenze kávy
Boo!
27. 5. 2025
Jakub
Když jsem otevřel balení Kostarika Don Alexis od Boo!, okamžitě mě přivítala intenzivní vůně schwarzwald dortu – sladké, čokoládové aroma s nádechem tmavého ovoce. Chuti samotné kávy potom dominovaly výrazné chutě třešní a malin, což ale rozhodně nebylo zklamání.
Chci vědět více
Honduras Javier Fernandez od Heresy: místo živé ovocné bomby těžká espresso směs
Recenze kávy
Heresy
21. 5. 2025
Jakub
Když vidím popis plný lesního ovoce, sladkých citrusů, tropického ovoce a vína, očekávám živou, šťavnatou a komplexní kávu. Honduras Javier Fernandez od Heresy ale přinesl spíš překvapení v negativním smyslu. Ačkoliv jsem se snažil s nastavením hrubosti a extrakce, většinu slibovaných chutí jsem v šálku nenašel. Káva na mě působila spíše jako tmavěji pražená espresso směs, než jako výběrový filtr.
Chci vědět více
Kolumbie Nestor Lasso od Boo!: sladký ovocný džus s bonbonovou tečkou
Recenze kávy
Boo!
GOD TIER
16. 5. 2025
Jakub
Když pražírna Boo! slíbí ovocnou explozi, rozhodně si nevymýšlí. Kolumbie Nestor Lasso – Ombligon je káva, která mě dostala intenzivní sladkou vůní a šťavnatou chutí, připomínající ovocný džem, džus a bonbony. Odrůda Ombligon je u nás poměrně neznámá, ale pokud takhle chutná pokaždé, začnu si ji hlídat.
Chci vědět více