HAYB Spring Barrel
Jarní whisky barel s ovocem a karamelem potěšil
Recenze kávy
Pražírně HAYB se konzistentně daří pražit dobrý kafe, takže jsem poměrně výrazně věřil i této kávě. Dopadlo to podle očekávání, velmi sympatická jarní káva se zajímavou chutí i aroma.
Sladká káva s ovocnou chutí. Rozklíčovat se mi to až na úroveň meruněk nepodařilo, ale velmi sladká, trocha karamelu, trocha ovoce. Velmi zajímavé.
Informace o kávě
Název: Spring Barrel
Pražírna: HAYB
Země původu: Etiopie
Odrůda: Heirloom
Metoda zpracování: Experimentální
Stupeň pražení: light medium
Na obalu se sliboval jahodový džem, karamel, whisky a meruňky. Očekával jsem tedy výrazně sladkou chuť o ovocného nádechu.
Aroma: Velmi výrazná sudová chuť, která je tak typická pro barrel aged metodu zpracování. Vůně slibovala silný kávový zážitek.
Chuť: Sladká káva s ovocnou chutí. Rozklíčovat se mi to až na úroveň meruněk nepodařilo, ale velmi sladká, trocha karamelu, trocha ovoce. Velmi zajímavé.
Dochuť: Trvalá sladká chuť, příjemně nakyslá na patře, aniž by šla do tříslovin.
Celkové hodnocení: Skutečně podařená káva, jak je u HAYB už tak docela očekávatelné.
VERDIKT