Aroma: Příjemné, lehce sladké, ale spíše tlumené, bez výrazných ovocných tónů.

Chuť: Po vyladění přípravy dominovala jemná sladkost, kterou lze s trochou fantazie přiřadit k bílé čokoládě. Citrusy a broskev, které sliboval profil, jsem ale v chuti téměř neidentifikoval. Celkově působí káva jemně, sladce a velmi snadno pitelně, bez výraznější kyselosti či svěžesti.

Dozvuk: Krátký, sladký, bez větších kontrastů nebo výrazné proměnlivosti.

Celkový dojem: San Andres Pink Bourbon je solidní, dobře pitelná káva, ideální pro ty, kdo hledají jemný a sladký profil bez přílišných výkyvů. Pokud ale očekáváte výraznou ovocnou složku typickou pro některé pink bourbony, možná budete lehce zklamáni. Příjemná každodenní volba, ale pro vyhledávače chuťových extrémů spíše nenadchne.