Recenze kávy
Kolumbie Sebastian Ramirez od PROCESS: intenzivní třešně a limetka
Recenze kávy
PROCESS
Káva Sebastian Ramirez od pražírny PROCESS slibovala výrazný ovocný profil s tóny třešní, čokoládových cukrovinek s limetkou a růží. Zatímco třešně a limetku jsem v šálku našel bez problémů, růže mi zůstala skrytá a čokoládu jsem vnímal jen vzdáleně. Co mě ale překvapilo nejvíc, byla citlivost této kávy na přípravu – často jsem musel upravovat nastavení filtru podle změn vlhkosti a teploty, aby extrakce dopadla podle očekávání. A jaký byl celkový dojem? Spíše průměrný.
Chci vědět více
Etiopie Spring Herbal Barrel od HAYB: ovocná jarní zahrada. Jalovec se nepodařilo ale najít
Recenze kávy
HAYB
Jarní limitky 2025
Už samotný popisek Spring Herbal Barrel od HAYB Speciality Coffee mě nalákal – káva, která by měla vonět a chutnat po citronové verbeně, karamelu a hlavně po jalovci, což jako velký fanoušek ginu nemůžu ignorovat. S napětím jsem se pustil do ochutnávání, a i když se jalovec nakonec schoval, zážitek to byl výborný.
Chci vědět více
El Salvador El Roble od Diamond’s Roastery: chuť, kterou lze těžko zařadit
Recenze kávy
Diamond's Roastery
Od Diamond’s Roastery mi zatím chutnalo vše, takže jsem měl od El Salvador El Roble vysoká očekávání. Tato káva slibovala komplexní chuťový profil s tóny rumu, melounu, vanilky, třešní a čokolády, ale realita byla jiná. Navzdory pokusům s jemností mletí i teplotou vody se mi většinu těchto chutí nepodařilo najít. Možná za to může odrůda Cuscatleco, možná experimentální zpracování – nejsem si jistý.
Chci vědět více
Indonésie Sumatra Toba od Mia Coffee Roastery: jahodová milkshake bomba
Recenze kávy
Mia Coffee Roastery
Když káva slibuje tak specifickou chuť, jako je jahodový milkshake, bývám skeptický – někdy se ukáže, že je to jen marketingová hra se slovy. Ale Indonésie Sumatra Toba od Mia Coffee Roastery mě překvapila hned po otevření balení. Vůně? Čisté jahody. Chuť? Překvapivě intenzivní a přesně taková, jak výrobce sliboval. Ačkoliv na konzumaci milkshake, potažmo kravského mléka mám svůj názor (člověk není telátko, aby pil kravské mléko), tahle káva se jim opravdu povedla.
Chci vědět více
Kolumbie Los Nogales od People Possession: tropický džus v šálku, který vás dostane
Recenze kávy
People Possession slibuje kávové zážitky, které boří hranice tradičních chutí, a jejich Kolumbie Los Nogales to potvrzuje. Experimentální extended washed zpracování vytáhlo z této Typicy chuťový profil, který připomíná tropický džus – a to doslova. Jak si tahle divoká káva vedla v šálku? Čtěte dál!
Chci vědět více
Marcelino od Father's Coffee Roasters: místo exotiky spíše tmavé espresso
Recenze kávy
Father's Coffee Roasters
Káva Marcelino od Father's Coffee Roasters z peruánské farmy La Lucuma slibovala chuťový profil plný exotiky – liči, žlutý meloun a ibišek. Bohužel se mi tyto chutě ani přes experimentování s hrubostí mletí nepodařilo najít. Výsledný šálek mě překvapil svou výraznou hořkostí a spíše připomínal tmavší espresso pražení.
Chci vědět více
Costa Rica Los Angeles od Doubleshot: elegantní ovocný zážitek, co nezklame
Recenze kávy
Doubleshot
Káva Costa Rica Los Angeles od pražírny Doubleshot pochází z farmy Los Angeles v Kostarice a zaujme svou čistou, ovocně-květinovou chutí. Zpracování metodou white honey a vzácná odrůda Typica Mejorada dodávají kávě příjemnou kyselost a svěžest. Přestože jsem v chuti nenašel slibovaný karamel, jedná se o skvělý šálek, který si milovníci svěžích filtrů určitě oblíbí.
Chci vědět více
Halo Beriti od Concept Coffee Roasters: intenzivní kávový zážitek bourbonem a likérem
Recenze kávy
Concept Coffee Roasters
Káva Halo Beriti od pražírny Concept Coffee Roasters je výjimečná nejen svým původem z oblasti Gedeb v Etiopii, ale i zráním v sudech po bourbonu. Výsledkem je intenzivní chuťový profil plný sladkého bourbonu, likéru, červeného jablka a jemné čokolády. Pokud hledáte něco speciálního na filtr nebo espresso, tato káva vás rozhodně nezklame.
Chci vědět více
Nicaragua SHG Jinotega od Amáres: espresso směs tak někde ve středu
Recenze kávy
Amáres Coffee
Káva Nicaragua SHG Jinotega od pražírny Amáres Coffee se prezentuje jako ideální volba pro milovníky klasického espressa. Slibuje vyváženou sladkost, čokoládovou dochuť a tóny žlutého ovoce. Realita? Dobře pitelná káva s příjemnou sladkostí a čokoládovým závěrem.
Chci vědět více
Rwanda 4 od Francin Roasters: oříšková a čokoládová, ale kde jsou ty brusinky?
Recenze kávy
Francin Roasters
Káva Rwanda 4 od pražírny Francin Roasters mě pořádně překvapila – podle popisu jsem očekával ovocné tóny brusinek, angreštu a ibišku, ale místo toho jsem našel intenzivní vůni i chuť oříšků a čokolády. Přestože chuťový profil neodpovídal očekáváním, káva nabídla příjemný zážitek s vyváženou aciditou a hladkým tělem.
Chci vědět více