Aroma: Vůně Santa Barbary je svěží a živá, s nádechem lesního ovoce a jemné čokolády. Při prvním otevření balíčku vás obklopí ovocná sladkost a náznaky fermentační práce, což slibuje komplexní zážitek.

Chuť: V chuti dominuje příjemně kyselé lesní ovoce, doplněné o výraznou švestkovou šťávu a jemné tóny ovocného vína. Čokoládová hebkost dodává šálku kulatost a vyváženost, zatímco ovocný profil zůstává výrazný a vrstvený.

Dozvuk: Dlouhý dozvuk přináší hloubku s dozníváním švestkového kompotu a ovocného vína, které ještě více umocňují podzimní náladu a posilují celkový dojem z kávy. V dochuti je patrná svěžest a ovocná vitalita.

Celkové dojmy: Santa Barbara je fascinující káva s komplexní strukturou a výraznými ovocnými tóny. Ideální je jak na espresso, tak i pro přípravu filtrované kávy, kde rozvíjí svou šťavnatost a vrstvenost. Je to limitka, která vás svou hloubkou rozhodně nezklame.