DAK Coffee RoastersThe AlchemistTenhle alchemista příliš nezaujal. Kam se ztratilo ovoce?
Recenze kávy
Třebaže mám DAK mezi svými TOP pražírnami, občas se chuťově netrefíme. Otázkou zůstává, jestli mi to prostě nesedlo, nebo se mi nepodařilo najít vhodnou kombinaci hrubosti mletí a dalších specifik příprav kávy. Nebyla špatná, ale obvyklá DAK topovka taky ne.
Informace o kávě
Název: The Alchemist
Pražírna: DAK Coffee Roasters
Země původu: Rwanda
Odrůda: Red Bourbon
Metoda zpracování: Anaerobní
Stupeň pražení: medium
Aroma: Káva po otevření sáčku voněla kakaově až lehce ovocně.
Chuť: Cítil jsem jen tmavší tóny, snad kakaa, které by spíše souvisely s tmavším pražením, což byl ten důvod, proč mi chuťově nesedla.
Dochuť: Tmavší chuť tmavého pražení.
Celkové hodnocení: Bohužel, tady mi tmavější pražení vůbec nesedlo. Kakao cítit bylo, zemitější tóny byly patrné, ovoce se mi najít nepodařilo, ani stopa po slibovaném tropickém ovoci.
VERDIKT