Aroma: Neskutečně bohaté, okamžitě evokující slavný schwarzwald dort – čokoláda, šťavnaté třešně a hutná sladkost. Pokud by vůně byla jediným kritériem, tahle káva by dostala plný počet bodů.

Chuť: Zatímco vůně slibovala dezertní kombinaci, v šálku dominovala hlavně ovocná složka. Třešně a maliny byly jasně patrné, s příjemnou kyselostí, která kávě dodala svěžest. Čokoládu jsem v chuti našel spíš jen jako vzdálený náznak.

Dozvuk: Středně dlouhý, ovocně svěží, s jemným, lehce nasládlým zakončením. Don Alexis je krásně pitelná káva, která nabízí živou ovocnost spíš než dezertní sladkost, kterou slibovala vůně. Ačkoliv jsem v chuti schwarzwald dort nenašel, třešňová a malinová linka byla natolik výrazná, že mě káva bavila až do posledního doušku.

Výrazně ovocná Kostarika, která voní jako dort, ale chutná jako ovocná bomba.