Valentine’s Barrel Celebration od HAYB: sváteční káva s rumovým nádechem, která okouzlí

Recenze kávy

HAYB

17. 2. 2025

Jakub

Valentýnská limitka Valentine’s Barrel Celebration od HAYB Speciality Coffee slibuje jedinečný chuťový zážitek díky kombinaci etiopských a keňských zrn s barrel-aged fermentací v sudech po rumu. Výsledkem je výrazně ovocná káva s tóny Cuba libre a sladkých jahod. Jak obstála v šálku? Připravte se na jízdu!

Valentine’s Barrel Celebration je perfektní příklad toho, jak může barrel-aged fermentace obohatit už tak kvalitní výběrovou kávu.

Aroma: Intenzivní a lákavé. Už při prvním přivonění je jasné, že tahle káva nebude obyčejná – vůně rumu je výrazná, doplněná ovocnými tóny, které slibují zajímavý chuťový profil.

Chuť: Valentine’s Barrel Celebration je nádherně ovocná, se silným rumovým nádechem a sladkostí připomínající Cuba libre. Jahody jsou v chuti jasně patrné a dodávají šálku příjemnou svěžest. Tmavou čokoládu jsem osobně nezaznamenal, ale přesto byla káva komplexní a dokonale vyvážená. Barrel-aged fermentace zde opravdu odvádí skvělou práci – chuťový profil je hluboký a neotřelý, ale zároveň zachovává čistotu a svěžest výběrových zrn.

Dozvuk: Dlouhotrvající, se sladkým rumovým zakončením a jemnými ovocnými tóny, které na patře zůstávají příjemně dlouho.

Celkový dojem: Valentine’s Barrel Celebration je perfektní příklad toho, jak může barrel-aged fermentace obohatit už tak kvalitní výběrovou kávu. Kombinace etiopských a keňských zrn, precizního zpracování a experimentálního zrání v sudech po rumu přináší nezapomenutelný zážitek. Pokud hledáte něco speciálního na sváteční chvíle – nebo si prostě jen chcete dopřát něco výjimečného – tahle káva je skvělá volba.

Neotřelá a fascinující káva s bohatou ovocností a výrazným rumovým nádechem – valentýnská limitka, která skutečně stojí za to.

Verdikt