pijukafe
bez mlíka, bez cukru
Kolumbie Guava Banana od Foundation Coffee: Ovocná, komplexní káva s výraznou třešňovou sladkostí
Recenze kávy
Foundation Coffee
5. 9. 2025
Jakub
Tato kolumbijská limitka přesvědčivě ukazuje, že funkové fermentace mohou přinést mimořádné a jedinečné chuťové zážitky – je to skutečně vyvážená a intenzivní ovocná káva.
Výjimečná, funky a zároveň vyvážená káva, která potěší milovníky ovocných profilů a netradičních fermentací.
Aroma: Vůně je bohatá, výrazně ovocná, dominují sladké tóny třešní a citrusové odstíny mandarinek. Aróma je komplexní s příjemným nadšením z tropických plodů.
Chuť: Čistá a výrazná ovocná složka, především třešně a guava, je v symbióze s mandarinkovou svěžestí. V závěru přichází sladké tóny třešňového vína, které celkový profil pěkně zaoblují.
Dozvuk: Příjemně šťavnatý, s výraznou ovocnou kyselostí, která dodává kávě energii a lehkou osvěžující lehkost.
Celkové dojmy: Výjimečná, funky a zároveň vyvážená káva, která potěší milovníky ovocných profilů a netradičních fermentací. Skvěle se hodí na filtr nebo Aeropress, je výrazná, plná a komplexní, a přesto stále harmonická. Určitě jedna z nejlepších kolumbijských specialit, co jsem ochutnal.
Verdikt