pijukafe
bez mlíka, bez cukru
Keňa Blackberry Disco od DAK Coffee Roasters: Solidní keňská káva s ovocným profilem
Recenze kávy
DAK Coffee Roasters
7. 10. 2025
Jakub
Směs odrůd SL28 a SL34 z oblasti Muranga nabízí typickou keňskou kyselost a ovocné tóny, je to správná volba pro milovníky čisté a svěží kávy, ale bez velkých překvapení.
Jedná se o solidní a pitelnou keňskou kávu, přesně takovou, kterou od této oblasti očekáváte.
Aroma: Vůně je svěží, s jasnými citrusovými podtóny a aromatem zralých ostružin. Vyzařuje energii a živost, typickou pro keňské kávy.
Chuť: Káva je příjemně kyselá, s dominantní chutí ostružin a citrusů, doplněnou o jemnější nádech rebarbory. Profil je harmonický a dobře vyvážený, obvyklý pro keňskou „třešňovou“ ovocnost.
Dozvuk: Dlouhý, s výraznou kyselinkou a ovocnými tóny, které se jemně rozplývají na patře.
Celkové dojmy: Jedná se o solidní a pitelnou keňskou kávu, přesně takovou, kterou od této oblasti očekáváte. Nemá žádné výraznější experimentální nebo překvapivé prvky, pro znalce, kteří ví, co od keňských káv chtějí, bude příjemně konzistentní a osvěžující. Přesto je to spíše průměr, ale velmi dobře pitelný šálek – nic, co by zklamalo, ale ani nezaujalo nějakou výjimečností.
Verdikt