Indonésie Wildan Mustofa od Fiftybeans: bonbóny ve vůni, bobule v chuti

Recenze kávy

Fiftybeans

23. 6. 2025

Jakub

Na tuhle kávu od Fiftybeans jsem se těšil hlavně kvůli chuťovému profilu slibujícímu bonbóny a gumové medvídky – znělo to jako něco sladkého, hravého a neobvyklého. Realita? Sladkost byla přítomná spíše ve vůni, chuť už byla o poznání střídmější a šla spíš do kysela a ovocna. Bonbónová linka mi ale v šálku úplně chyběla.

Jde o velmi solidní naturálně zpracovanou kávu s lehkým fermentačním charakterem a dobrou pitelností.

Aroma: Při otevření balení jsem opravdu cítil bonbónovou sladkost. Vůně byla hravá, slibovala zábavný šálek.

Chuť: Se správným nastavením mletí se káva rozvinula do příjemné kyselosti, dominovaly borůvky a bobulové tóny, možná i lehký dotek fermentace. Bonbóny ani gumové medvídky se mi ale najít nepodařilo, ani při opakovaných pokusech.

Dozvuk: Svěží, středně dlouhý, lehce ovocný, ale bez sladké tečky, kterou jsem od bonbonového profilu čekal.

Celkový dojem: Pokud očekáváte sladký šálek plný bonbonové exploze, nejspíš budete mírně zklamaní – Indonésie Wildan Mustofa nabízí zajímavé bobulové ovoce a kyselost, ale bonbóny se tu nekonají. Přesto jde o velmi solidní naturálně zpracovanou kávu s lehkým fermentačním charakterem a dobrou pitelností.

Povedená ovocná káva, ale bonbonový sen zůstal jen ve vůni.

Verdikt