Etiopie Yirgacheffe od Process: design jako VHS kazeta, chuť spíše průměrná

Recenze kávy

PROCESS

8. 1. 2025

Jakub

Někdy je balení kávy skutečně poutavé – a pražírna Process toto pravidlo dokonale potvrzuje. Jejich etiopská káva z Yirgacheffe vás na první pohled zaujme originálním designem připomínajícím VHS kazetu. Embosovaný papírový obal je detailně propracovaný, a přestože mladší ročníky tento nostalgický prvek možná neocení, pro mnohé z nás je to úsměvné ohlédnutí do minulosti. Co se však týče samotného obsahu, káva zůstala spíše v šedém středu.

Design ve stylu VHS kazety je opravdovým mistrovským dílem, které vyčnívá na trhu.

Aroma: Po namletí káva uvolnila jemné aroma malin a medu. Vůně byla příjemná, ale méně intenzivní, než jsem očekával od promyté etiopské kávy z Yirgacheffe.

Chuť: V šálku se objevily lehké tóny malinové šťavnatosti a jemné medové sladkosti, ale celkový chuťový dojem působil trochu nevýrazně. Acidita byla decentní, ale chyběla živost, která by kávy z tohoto regionu mohla odlišit. Chuťové tóny byly jemné, avšak ničím výjimečné.

Problém s mletím: Při přípravě jsem narazil na překvapivý problém – zrna byla neobvykle tvrdá a elektrický mlýnek se při mletí zasekával. Bylo nutné přejít na ruční mlýnek, kde jsem musel vynaložit značnou sílu. Tato zkušenost rozhodně ubrala na pohodlnosti přípravy.

Dochuť: Doznívání bylo krátké, s jemným medovým tónem, ale bez dalších výraznějších vrstev.

Celkový dojem: Zatímco balení kávu posunuje do kategorie jedinečných, samotný obsah nepřinesl nic, co by ji vyneslo nad průměr. Chuť byla sice příjemná, ale ne dostatečně výrazná, aby si ji člověk zapamatoval. Problémy s mletím navíc celkový zážitek poněkud zkomplikovaly.

Balení a filozofie: Design ve stylu VHS kazety je opravdovým mistrovským dílem, které vyčnívá na trhu. Embosované detaily a retro vzhled dodávají balení na exkluzivitě, což dělá z této kávy skvělý dárek nebo zajímavý sběratelský kousek. Škoda, že samotná káva tento první dojem nedokázala zcela naplnit.

Etiopská Yirgacheffe od Process je příkladem kávy, která zaujme na pohled, ale chuťově nepřináší nic mimořádného. Skvělý obal, příjemná, ale nevýrazná chuť a problematické mletí ji řadí mezi průměrné zážitky.

Verdikt