pijukafe
bez mlíka, bez cukru
El Salvador San Andres Pink Bourbon od Gringo Nordic: sladká jemnost, ale bez ovocné exploze
Recenze kávy
Gringo Nordic
24. 7. 2025
Jakub
Od Gringo Nordic člověk čeká čisté a precizní šálky – a San Andres Pink Bourbon tuto pověst víceméně naplnil. Po nezbytném doladění hrubosti mletí, kdy bylo třeba výrazně zkrátit extrakci, se v šálku ukázala příjemná sladkost bílé čokolády, ale slibovaná ovocnost zůstala spíše skryta.
San Andres Pink Bourbon je solidní, dobře pitelná káva, ideální pro ty, kdo hledají jemný a sladký profil bez přílišných výkyvů.
Aroma: Příjemné, lehce sladké, ale spíše tlumené, bez výrazných ovocných tónů.
Chuť: Po vyladění přípravy dominovala jemná sladkost, kterou lze s trochou fantazie přiřadit k bílé čokoládě. Citrusy a broskev, které sliboval profil, jsem ale v chuti téměř neidentifikoval. Celkově působí káva jemně, sladce a velmi snadno pitelně, bez výraznější kyselosti či svěžesti.
Dozvuk: Krátký, sladký, bez větších kontrastů nebo výrazné proměnlivosti.
Celkový dojem: San Andres Pink Bourbon je solidní, dobře pitelná káva, ideální pro ty, kdo hledají jemný a sladký profil bez přílišných výkyvů. Pokud ale očekáváte výraznou ovocnou složku typickou pro některé pink bourbony, možná budete lehce zklamáni. Příjemná každodenní volba, ale pro vyhledávače chuťových extrémů spíše nenadchne.
Verdikt