Podzimní chuťová symfonie: keňská limitka od DAK Coffee Roasters

Recenze kávy

DAK Coffee Roasters

13. 11. 2024

Jakub

Podzim přináší nejen barevnou paletu listí, ale i chuťové zážitky, které zahřejí u srdce. Amsterdamská pražírna DAK Coffee Roasters se svým limitovaným keňským mikrolotem dokonale zapadá do tohoto období. Promytá káva z regionu Nyeri vás potěší tóny jablečných gumových bonbonů, karamelu a lesních plodů. Ve spojení s precizním zpracováním a elegantním balením je tato káva ideálním společníkem pro chladné podzimní dny.

Balení v plastovém pytlíku, doplněné papírovou krabičkou s podzimním designem, bylo nejen praktické, ale i esteticky velmi příjemné.

Aroma: Při namletí kávy mě přivítala svěží a sladká vůně s výraznými tóny ovoce, zejména lesních plodů, a jemnou stopou karamelu. Aroma slibovalo příjemně šťavnatý a sladký zážitek, který lákal k přípravě.

Chuť: Chuťový profil byl v šálku věrný popisu. Úvod patřil sladkosti připomínající jablečné gumové bonbony, které se postupně měnily v jemné karamelové tóny. Acidita byla střední, spíše příjemná, s čerstvými tóny lesních plodů, které dodaly šálku hloubku a eleganci. Promytá metoda zpracování zde opravdu zazářila, káva působila velmi čistě a dobře vyváženě.

Dochuť: Doznívání bylo středně dlouhé, sladké a ovocné, s jemnou kyselinkou připomínající bobulové ovoce. Dojem po každém doušku byl velmi příjemný, lákající k dalšímu napití.

Celkový dojem: Limitovaná káva z Nyeri od DAK Coffee Roasters ukazuje, že i mladá pražírna může nabídnout výjimečný produkt. Káva je harmonická, svěží a díky své ovocné složce i překvapivě živá. Jedinou drobnou výtkou by mohlo být, že postrádá výraznější překvapivý prvek, který by ji zařadil mezi nezapomenutelné šálky. Přesto jde o vysoce kvalitní kávu, kterou oceníte zvlášť na filtru během poklidných podzimních dnů.

Obal a filozofie: Balení v plastovém pytlíku, doplněné papírovou krabičkou s podzimním designem, bylo nejen praktické, ale i esteticky velmi příjemné. DAK Coffee Roasters opět ukázali, že si zakládají na detailech. Jejich příběh plný nadšení a péče o každé zrnko je inspirativní a zaslouží obdiv.

Tato keňská káva mě potěšila svou čistotou, svěžestí a sladkými tóny. Rozhodně stojí za vyzkoušení, ať už jste fanoušky filtrované kávy, nebo hledáte něco nového k ochutnání.

Verdikt